Die Osterieditalia GmbH betreibt seit Anfang 2010 das Restaurant „I Vigneri“ in der Hamburger Altstadt. Die Triebfeder unserer Arbeit war
immer der Gedanke, eine solide, einfache aber perfekte Küche anzubieten, die sofort als italienisch erkennbar ist.

Bereits bei der Gründung unserer Gesellschaft waren wir uns einig, dass wir – den Erfolg des Restaurants vorausgesetzt – unser Angebot
durch ein weiteres Projekt ergänzen wollten. Die Idee war, ein Bistro / Caffè zu betreiben, in dem die gleiche gute Qualität an
Speisen angeboten wird, nur in einem etwas kleineren, einfacheren Rahmen.



Die Inspiration für das Caffè liegt in den italienischen Salumerien vergangener Jahrzehnte, den Wurst- und Käsehandlungen in den Stra-
ßen der Städte und Dörfer. Hier konnten die Bewohner nicht nur ihren Aufschnitt für zuhause kaufen sondern jederzeit ein frisch
belegtes Panino für den kleinen Hunger zwischendurch bekommen. In den fünfziger und sechziger Jahren waren die Salumerien oft der
Mittelpunkt des Alltags. Hier traf man sich auf einen Espresso oder auf eine Kleinigkeit.

Wir lassen diese gute alte Tradition, für manche von uns gelebte Kindheitserinnerung, wieder aufleben, angepasst an die heutige Zeit und
an das Umfeld der Großstadt. Im Caffè Alimentari schaffen wir einen Platz, der die Gäste einlädt, in ihrer kurzen Pause in ein fast verges-
senes Stück Italien einzutauchen.

Unser Bistro ist ebenso ein perfekter Ort zum Feiern!
Ob Geburtstag, Weihnachten oder Geschäftsessen – wir bieten Platz für bis zu 35 Personen.

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